Sfogliando le pagine dello statuto, ci accorgiamo che, già nel ’400, Montalcino “produceva” vino e, non esisteva, è vero, il Brunello, ma lo statuto già fissava norme precise a difesa delle uve e del vino. Ma non finisce qui, esistevano norme per l’edilizia, sanzioni per gli impostori e i trasgressori, regolamenti su come scegliere i personaggi giusti a ricoprire le varie cariche che amministravano il territorio, disposizioni che regolavano i mercati e le attività commerciali e molto altro.
