sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare.
Grazie alla filosofia aziendale che crede nell'innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese, oltre che in grandi botti. E il Brunello, prima creazione della cantina, viene prodotto in due versioni: Brunello di Montalcino Docg e la selezione Brunello di Montalcino ''Poggio Banale'' Docg. A questi grandi vini si affianca la produzione del Rosso di Montalcino Doc e la Grappa di Brunello.