La Tuscan beer, la birra interamente fatta in Toscana, insieme alle altre eccellenze agroalimentari toscane della Bottega degli Agricoltori di Toscana Cereali (con sede a Castiglione d'Orcia, loc. Gallina) protagoniste alla prima edizione di Expo Rurale, la kermesse della Regione Toscana dedicata al mondo
rurale, a Firenze, Parco delle Cascine, dal 15 al 18 settembre. ''Si tratta di una vetrina importante per fa conoscere ai cittadini-consumatori - sottolinea il direttore di Toscana Cereali, Luciano Rossi - quanto di buono, di sano viene prodotto nel territorio toscano. Il progetto della Bottega Agricoltori ha reso realta' il concetto di filiera corta, dove i consumatori possono acquistare direttamente sul luogo di produzione cibi di qualita' e sempre di stagione''. La prima birra artigianale toscana prodotta da Toscana Cereali e realizzata con orzo coltivato in Val d'Orcia, in Maremma e in Valtiberina, e' l'ultima novita' della Bottega degli Agricoltori; ma in degustazione per il pubblico di Expo Rurale ci saranno il Pane del Mugello fatto con grano locale e cotto al forno a legna come una volta, la pasta (La Tosca) prodotto d'eccellenza della filiera corta di Toscana Cereali; i legumi, i formaggi, confetture e salumi, fino ai vini e oli del territorio. Successo fra i consumatori per la birra artigianale di Toscana Cereali: ''Con la birra - commenta Rossi - abbiamo aggiunto un'altra produzione di qualita' e soprattutto interamente tracciata, dove ogni singolo passaggio, dalla coltivazione dell'orzo all'imbottigliamento, e' realizzato a livello locale''.
