uno degli eventi di riferimento del settore, che nel nostro Paese conta 75.000 apicoltori, con 1,1 milioni di alveari, per un business di 60 milioni di euro, che arriva a 2,5 miliardi se si considera il servizio di impollinazione fornito dalle api all'agricoltura.
"Nell'antica Fortezza di Montalcino - spiega Hubert Ciacci, presidente della "Settimana del Miele" - si potranno assaggiare ed acquistare decine di tipologie di miele, rigorosamente made in Italy: dal miele di marruca a quello di corbezzolo, dal miele di nespolo del Giappone a quelli di rosmarino, agrumi e rododendro, in un evento unico che riunisce tipologie altrimenti impossibili da trovare, se non viaggiando ai quattro angoli della penisola".
Meta ideale per i gourmet, la kermesse di Montalcino propone degustazioni comparate di miele e originali laboratori, condotti da esperti degustatori, che insegnano ad abbinare le diverse tipologie di miele ai formaggi. Imperdibili gli incontri a tu per tu con gli apicoltori, per scoprire tutti i segreti di un mestiere unico e antichissimo: gli esperti spiegheranno gli aspetti salutistici del miele, la salvaguardia dell'ambiente, la biodiversita' e anche, per chi fosse interessato, le prime nozioni per diventare apicoltore. Chi vuole provare il brivido di un incontro ravvicinato con le api - ma in tutta sicurezza, grazie ad un equipaggiamento completo che comprende tuta, maschera e guanti - potra' visitare le arnie in compagnia di un esperto apistico presso le aziende locali. I bambini, invece, saranno felici di osservare un vero alveare - protetto da pareti in vetro e struttura in plexiglas - e conoscere gli strumenti essenziali per la produzione del miele. Ma non e' finita: i ristoranti di Montalcinoproporranno, piatti a base di miele con speciali menu ideati ad hoc. (AGI)